Superbe expérience. Merci à l'ensemble de l'équipe, vraiment, une pensée particulière au chef, au sommelier et aux chefs de rang pour leur disponibilité, et pour avoir rendu cette soirée extraordinaire du début à la fin, dans l'endurance et le souci du détail. On pourrait évoquer tant de sujets, tout était réfléchi, drôle, délicieux, subtilement rendu humain, lisible, touchant. Une identité forte qui mérite la visite. Voire d'y revenir. (Source : Google)

Dans la rue Treilhard bien tranquille se cache cette merveille. Une salle de restaurant moderne, de grandes tables rondes qui donnent de l'intimité, les pierres apparentes, la cuisine ouverte : au premier regard on est déjà bien. Menu dégustation en 7 plats, un festival d'exception. Tout est réussi, subtile, intelligent, inventif, incarné par le chef Martino Ruggieri. Il est présent, il vient, explique, expose son art avec humilité, douceur, précision. Le service... inoubliable. Les plats, tous succulents. Et tout ça sans un bruit, alors que 15 personnes s'activent en cuisine. C'était... MERVEILLEUX. (Source : Google)

Quel voyage gustatif incroyable ! Merveilleuse expérience lors de laquelle le palais s'envole porté par les alliances et les textures. En prime la générosité et la tonalité du Sud de l'Italie. Cela mérite au moins 2 étoiles ! (Source : Tripadvisor)

Une nouvelle adresse à Paris pour les Amoureux de la Gastronomie ! Le Chef Arthur Dubois est un artiste ! Quelle finesse ! Quelle justesse ! Nous sentons l’amour du produit à chaque bouchée, un véritable voyage culinaire. Le Chef et sa brigade nous reçoivent comme à la Maison, paradoxalement avec des produits extrêmement travaillés sans jamais perdre de leur saveur. L’ambiance est intimiste, une parenthèse hors du temps, hors du monde. L’équipe est aux petits soins et le client est au cœur de toutes les attentions. Il est fort à parier que cette adresse recevra de belles étoiles ! (Source : Google)

Très belle expérience culinaire dans ce restaurant confidentiel situé dans le quartier de Saint Augustin. Cuisine excellente, tout est travaillé dans le détail et dans la perfection, que ce soit au niveau gustatif, olfactif, visuellement et avec des cuissons parfaitement maîtrisées. Arthur Dubois est un grand chef et on ne peut que lui souhaiter à lui ainsi qu'à son équipe le succès et la reconnaissance qu'ils méritent. Une beau moment gastronomique dans la tradition de la cuisine française par excellence. (Source : Google)

Comment font ils ? Tout y est parfait. Dès que l'on entre dans ce restaurant, nous avons été accueillis très chaleureusement. Le cadre est cosy et très simple. Tout le bonheur est dans les différentes assiettes. A chaque plat on se demande comment les chefs vont nous surprendre et à chaque fois ils atteignent leur objectif. La présentation est soignée, le goût exceptionnel des amuses bouches se prolonge jusqu'aux desserts. La visite du chef Dubois à chaque table est appréciable. Bravo à toute l'équipe avec un petit faible pour les pâtissiers ! (Source : Tripadvisor)

La fameuse nouvelle cavé du meilleur sommelier 2023. Des bons vins à des prix dans l ensemble raisonnable. Mention à la Loire avec les superbes cuvées de chez Joly. Dommage que je trouve la cavé un poil petite. Mention spéciale à l'accueil et aux conseils. (Source : Google)

Xavier, comme il aime se présenter est un passionnant passionné qui vous fera traverser les cépages dans toutes les directions depuis cette très jolie cave. Vous repartirez obligatoirement avec la bonne bouteille ! (Source : Google)

Excellente découverte ! Un bel endroit et de très bon conseils pour des accords mets / vin. Je recommande. (Source : Google)